Gamă de produse

Fratelli Pagani Romania sprijină companiile în prepararea și prelucrarea produselor din carne cu o ofertă autentică și de înaltă calitate de ingrediente și arome exclusive. Linii complete de produse adaptate fiecărei nevoi: soluții și formulări personalizate.

  • Amestecuri complete tipice fiecărei regiuni gastronomice.
  • Formulări concentrate pentru dozare „inteligentă”.
  • Ierburi aromatice și condimente naturale de înaltă calitate, selectate.
  • Aromatizanți naturali și intensificatori de aromă, de asemenea fără alergeni.
  • Coloranți naturali.
  • Culturi starter din selecția noastră proprie.
Soluții Pagani pentru carne
Soluții pentru pește
Soluții Pagani pentru băcănie
Gama Pagani Chef
Skybridge Aroma

Soluții pentru carne

Produse Pagani Soluții pentru prepararea cărnii proaspete

Soluții pentru prepararea cărnii proaspete

Pentru produsele din carne proaspătă, principalele cerințe pe care trebuie să le îndeplinească un amestec sunt calitatea ridicată și autenticitatea, îmbunătățirea duratei de valabilitate, culoarea strălucitoare, aroma exclusivă și asigurarea siguranței alimentare. Oferim diferite linii concepute pentru a respecta sensibilitatea consumatorilor și eventualele intoleranțe alimentare. De asemenea, garantăm soluții complete și personalizate pentru a putea crea produsul dorit.
Produse Pagani Soluții pentru produse fierte, injectate și restructurate

Soluții pentru produse fierte, injectate și restructurate

Oferim soluții personalizate, de la produse de categorie extra, mezeluri și produse reconstituite până la produse cu randament ridicat.

Datorită expertizei diverse și transversale a departamentelor noastre interne, garantăm produse finite excelente, precum șunca fiartă, slănina, produse din carne de pasăre injectate și alte produse în conformitate cu tradiția, unde metodele de producție, cărnurile și aromele sunt adaptate gusturilor locale.

Produse Pagani Soluții pentru produse emulsionate, crenvurști Frankfurt și produse afumate

Soluții pentru produse emulsionate, crenvurști și produse afumate

Crenvurștii Frankfurt și crenvurștii parizer se numără printre cele mai cunoscute produse emulsionate fierte. Provenind din tradițiile alimentare internaționale și susținute de globalizarea treptată, acestea sunt, de asemenea, prezente semnificativ în consumul românesc.

Este esențial să se obțină rezultate excelente în ceea ce privește omogenitatea amestecului de carne și consistența produsului fiert finit. Oferim amestecuri autentice, aromatizanți și ingrediente. De asemenea, garantăm soluții complete atât pentru componentele funcționale, cât și pentru cele aromatizante, permițându-vă să produceți produsul dorit.

Produse Pagani Salam de Sibiu

Soluții pentru produse din carne afumată

Produse precum Salam de Sibiu, salam uscat, cârnaț, pastramă, cârnați afumați și alte specialități românești de carne afumată, cu tradițiile lor îndelungate și caracteristicile distinctive, se numără printre cele mai apreciate produse afumate din România. Acestea sunt puternic prezente pe mesele locale: excelente de sine stătătoare sau ca ingrediente care îmbogățesc alte preparate. Conștienți de puternica tradiție locală, formulăm diferite linii pentru prepararea produselor afumate, respectând criteriile esențiale: culoarea, textura, aroma și inhibarea microflorei contaminante. Oferim soluții eficiente din punct de vedere tehnologic pentru clienții din toate regiunile. Ne poziționăm ca un partener de succes pentru clienții noștri, permițându-ne să lansăm proiecte personalizate și să creăm produse exclusive.
Produse Pagani pastramă românească

Soluții pentru șunci și produse din carne întreagă: pastramă, mușchi, pancetta...

Oferim soluții cu randament ridicat pentru producția de produse întregi, sărate și afumate, precum șuncă, pastramă, mușchi, pancetta și produse similare din carne întreagă. De asemenea, oferim soluții specifice pentru alte produse din carne întreagă cu rețete diferite, atenție deosebită la gust și respect pentru tradițiile locale. Garantăm soluții complete, personalizate, pentru a putea crea produsul dorit.
Produse Pagani Mortadella

Soluții pentru Mortadella

Un produs care evocă o meșteșugărie antică în mâini experte: quintesența Mortadella di Bologna. Un amestec de diferite tăieturi de carne, amestecat cu măiestrie cu grăsime tăiată cubulețe pentru a obține un amestec cremos, la care se adaugă sare, ingrediente funcționale, arome, condimente și ierburi aromatice la sfârșitul procesului – un proces care s-a reînnoit de-a lungul secolelor. Secretul constă în echilibrul perfect între gust și aromă, combinat cu ingrediente și grijă în preparare. Toate aceste cunoștințe sunt disponibile industriei românești.
Contactați-ne

Soluții pentru pește

O gamă completă, autentică și inovatoare pentru sectorul fructelor de mare. Garantăm clienților noștri soluții specifice: de la ingrediente funcționale la aromatizanți naturali; de la marinade pe bază de apă complet noi, cu aromă etnică și fără alergeni, până la pane extra-crocante inovatoare.

Contactați-ne
Soluții pentru pește

Soluții pentru produse alimentare

Condimente, ierburi aromatice, legume deshidratate și arome. O ofertă unică, disponibilă și într-o versiune 100% ecologică. Valoare adăugată pentru toate preparatele alimentare sărate, precum pastele umplute și, în general, întreaga lume a produselor sărate. Datorită experienței sale vaste și versatilității în producție, compania este capabilă să ofere o gamă largă de soluții pentru a răspunde celor mai diverse nevoi și în acest domeniu.

Contactați-ne
Soluții Pagani pentru băcănie

Gama Pagani Chef

Soluții inovatoare și excelente pentru o ofertă și mai completă.

Fratelli Pagani Romania oferă linia Pagani Chef: o gamă de soluții autentice, avansate din punct de vedere tehnologic, de cea mai înaltă calitate, amestecuri funcționale, formule ad-hoc și mixuri rafinate care răspund nevoilor reale ale clienților. O gamă largă de produse versatile și complete, create și dezvoltate pentru fiecare nevoie de producție.

Ca pionieri ai soluțiilor clean-label, am acordat întotdeauna o atenție deosebită calității produselor și tendințelor pieței naționale și internaționale.

Această gamă largă și bine echilibrată ne permite să oferim soluții pentru producătorii de produse de gamă a cincea și preparate de înaltă gastronomie.

Mai multe informații
Gama Pagani Chef

Arome

Laboratorul de Arome lucrează îndeaproape cu departamentul de cercetare-dezvoltare pentru a crea arome ad-hoc, în scopul de a oferi clienților un serviciu excelent, aliniat cu cerințele specifice. Datorită procedurilor și tehnologiilor de ultimă generație, disponibilității a peste 1.000 de substanțe aromatizante și unei game largi de arome în diferite soluții de producție, suntem capabili să concepem și să dezvoltăm soluții inovatoare care fac produsul final unic.

Ne-am extins oferta, adresându-ne nu doar soluțiilor dedicate sectoarelor de carne, ci și altor segmente: pește, paste, gustări, produse organice și vegane.

Mai multe informații
Arome Fratelli Pagani

Contactați-ne

Formular de contact

"*" indicates required fields

This field is for validation purposes and should be left unchanged.
*
INFORMAȚII DE BAZĂ PRIVIND PROTECȚIA DATELOR: Operator de date: Fratelli Pagani S.p.A. Scopul prelucrării: Menținerea unei relații cu Utilizatorul. Temei juridic pentru prelucrare: Interes legitim și consimțământul persoanei vizate. Păstrarea datelor: Datele vor fi păstrate atât timp cât există un interes reciproc sau atât timp cât este necesar pentru respectarea obligațiilor legale. Destinatari: Furnizori de servicii sau colaboratori. Drepturi: Dreptul de a vă retrage consimțământul în orice moment. Dreptul de acces, rectificare, portabilitate și ștergere a datelor dumneavoastră, precum și dreptul de restricționare a prelucrării sau de opoziție la prelucrare. Date de contact pentru exercitarea drepturilor dumneavoastră: fpagani@fratellipagani.it Informații suplimentare: Puteți găsi mai multe informații în Politica noastră de confidențialitate*

Acest site este protejat de reCAPTCHA și se aplică politica de confidențialitate și condițiile de utilizare ale Google.

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.